Рожковая кофеварка для тех, кто ценит не только вкус, но и аромат

Рожковые кофеварки предназначены для быстрого приготовления кофе из молотых зерен посредством воздействия пара под высоким давлением. Классические сеточки для фильтрации кофейного порошка в этих бытовых приборах вполне успешно были заменены на произведенные из металла или пластмассы специальные рожки.

Захотелось выпить чашечку ароматного кофе? Засыпьте перемолотый порошок в рожок и хорошенько утрамбуйте. Уникальность технологии в том, что пар под сильным давлением проходит через кофейный порошок, в результате чего усиленно выделяются ароматические вещества. Чтобы приятный специфичный запах кофе не улетучился, напиток должен наливаться в подогретые чашки. По мнению экспертов, самая оптимальная температура для подогрева емкости — 40°С.  Особенности конструкции со специальными насадками или пароотводящими трубками позволяют приготовить в кофеварке не только классический напиток, но и вкуснейший капучино с воздушной пенной «шапкой»

Особенности рожковых кофеварок

В таких мини-кофемашинах ароматный напиток готовится очень быстро, но в процессе рабочего цикла можно получить только одну или две чашечки кофе, так как емкость рожка для засыпания порошка относительно маленькая. Стоит обратить внимание, что вкус и аромат свежеприготовленного напитка зависит не только от сорта кофе, качества помола зерен, но также от вашего умения, опыта и материала из которого произведен рожок. Современная
рожковая кофеварка с пластмассовой емкостью может вас немножко разочаровать вкусом приготовленного в ней кофе – оно будет более слабым и водянистым со светлой пенкой. А вот в металлическом рожке порошок хорошо прогревается в процессе заварки, благодаря чему напиток получается более насыщенным, нужной консистенции, с сильным ароматом и пышной пеной. Что же касается опыта и умения в приготовлении, нужно поэкспериментировать с плотностью утрамбованного порошка, от этого фактора во многом зависит вкусовые качества напитка. Правильно уплотнить материал для приготовления кофе можно лишь при помощи специального пестика, полностью соответствующего рожку размера.

Среди преимуществ таких современных кофеварок непременно стоит отметить удобство и простоту в эксплуатации, а также высокий уровень безопасности. Устройство не включится, если в нем отсутствует вода, нагрев осуществляется только до определенного уровня, оно так же оснащено специальными клапанами для отвода избыточного водяного давления.

Если вы истинный кофеман – такое полезное изобретение итальянцев станет настоящей находкой для вашей кухни.