Главная » Новости » Популярность кофе в развивающихся странах

Популярность кофе в развивающихся странах

Добавлена: 09.04.2013

Популярность кофе в развивающихся странах В 2012 году жители развивающихся стран выпили кофе на 10% больше, чем годом ранее, что является одним из наиболее значительных приростов употребления в данных регионах в истории, как сообщает Международная организация кофе.

Китайцы и россияне пьют кофе все больше, но это пока не компенсирует снижение популярности напитка в США и Европе.

Поставки в развивающиеся страны зернового кофе, которые измеряются организацией 60-килограммовыми мешками, увеличились с 25,6 млн. за 2011 г. до 27,9 млн. за прошлый, как подсчитали в ICO.

Увеличение популярности напитка в России и Китае в организации считают прямым следствием урбанизации местного населения, а также увеличения уровня доходов. Однако развивающиеся страны все равно закупают не арабику, а робусту, которая используется во время приготовления растворимого кофе.

Россия является наиболее значимым потребителем кофе среди развивающихся стран в мире, как отметили в ICO. Россия в 1997‒2011 гг. импортировала около 3 млн. мешков. При этом в нашей стране очень высок процент быстрорастворимого кофе, на него приходится около 80% всего рынка.

Также увеличилось потребление зернового кофе, начиная с 5,8% в 1997 г. и заканчивая 19,5% в 2011 г. Наша страна начала ввозить сырье для напитка в основном из Индии (23%), Бразилии (около 16,8%) и Вьетнама (6,9%) с Индонезией (3,1%).

Европейцы и американцы, а также жители прочих развитых стран, в которых чашка кофе с утра давно является неотъемлемой частью образа жизни, потеряли интерес к данному напитку. По этой причине, поставки кофе в такие регионы за прошлый год уменьшились с 71,3 млн. до 60,5 млн. мешков.

Популярность кофе в развивающихся странах

Как результат — произошла существенная трансформация рынка, отметили в организации. Сейчас 46% кофе, который выпивается в мире, приходится именно на развивающиеся государства. К концу нынешнего десятилетия доля потребляемого напитка вполне может превысить 50%.

Что же касается этого года, по прогнозам организации производство кофе увеличится на 6,4%, до 144,6 млн. мешков, даже при условии, что плантации Центральной Америки были поражены грибком. Ущерб, нанесенный кофе Центральной Америки листовой ржавчиной, был компенсирован увеличением урожая в остальных странах, в основном в Бразилии, Эфиопии и Индонезии.

Ожидание рекордного урожая в этом году смогло обвалить биржевые цены на кофейные зерна до 3-хлетнего минимума еще в феврале. Сейчас напиток отыграл часть утрат — фунт арабики уже стоит 1,139 долл.

Похожие записи
Кофе по-венски
Кофе по-венскиНа сегодняшний день кофе по-венски знаменит на весь мир. А когда-то это был первый кофейный напиток, который ...14.01.2013
Венский Музей кофе
Венский Музей кофеРовно десять лет назад в Вене праздновали открытие «Kaffee Museum». Располагается музей кофе в переулке ...10.03.2013
Кошачье кафе
Кошачье кафеКошки снимают стресс, помогают расслабиться своим хозяевам и даже лечат. Но не каждый может позволить себе содержать ...16.03.2013
Кофе-леди — новая профессия
Кофе-леди — новая профессия Последнее время стали появляться объявления о наборе в компанию сотрудников на должность кофе-леди. Хоть и не очень ...24.02.2013
Интересные факты о кофе
Интересные факты о кофеВ мире каждый день выпивается около 2,5 миллиардов чашек кофе. Особых различий между тем, кто — мужчины или женщины ...24.01.2013
Посетители кофейни выбирают имена
Посетители кофейни выбирают именаДженнифер Джеймс (25 лет) и Марк Диксон (24 года) из Уэст-Хейвена, расположенного в штат Коннектикут, приняли решение ...16.07.2014