Главная » Статьи » Плюсы и минусы электро-духовок

Плюсы и минусы электро-духовок

Добавлена: 04.05.2013

Плюсы и минусы электро духовокДля того, чтобы создавать настоящие кулинарные творения на кухне, на сегодняшний день не обойтись без духовки.

Выбор духовых шкафов в современном мире достаточно широк, классифицируют их по различным критериям, в частности, и по способу нагрева. Так, современные духовки бывают электрическими и газовыми.

Используя электрический духовой шкаф, можно приготовить все те же кулинарные творения, что и в газовом.

Главным преимуществом электрических духовок является возможность задавать им температуру с точностью до пяти градусов Цельсия, которая не только достигается за короткий промежуток времени, но и поддерживается длительное время, пока готовится блюдо.

Кроме того, в отличие от газовой, в электрической духовке нагрев осуществляется не только снизу, но и сверху, а также с задней стенки и боковых панелей духового шкафа. В его верхней части расположен гриль, с помощью которого можно готовить блюда с аппетитной корочкой за счет тепла инфракрасного излучения.

На задней стенке электрической духовки обычно размещается конвекционный вентилятор, благодаря которому продукты равномерно обдуваются со всех сторон и одинаково подрумяниваются со всех сторон. Под днищем расположен нижний нагревательный элемент.

Равномерная температура воздуха по всей площади духового шкафа достигается благодаря кольцевому нагревателю, который может быть встроен перед вентилятором.

Стоит учесть диапазон температур от 30 до 300 градусов по Цельсию, который позволяет готовить блюда, которые было бы достаточно непросто приготовить в газовой духовке.

Современные электрические духовки представляют собой технически оснащенную, экологически безопасную кухонную технику. Электрические духовки подразделяются на две категории: зависимые и независимые, встроенные и отдельные.

Зависимые электрические духовые шкафы совмещены с варочной поверхностью, поэтому при покупке такой техники следует предварительно уточнить у консультанта совместимость с имеющейся варочной поверхностью. Хотя гораздо практичнее приобрести духовой шкаф в комплекте с плитой.

Газовые духовки все еще пользуются популярностью, однако объем их продаж продолжает снижаться. Это вполне объяснимо, ведь электрические духовые шкафы практически не имеют недостатков, при этом еще и совершенствуются с огромной скоростью, предоставляя домохозяйкам и профессиональным поварам все больше возможностей.

Похожие записи
Топ производителей кухонных комбайнов
Топ производителей кухонных комбайновТрудно себе представить, насколько велик на сегодняшний день ассортимент кухонных комбайнов от разных производителей. ...02.05.2013
Как ухаживать за кухонным комбайном
Как ухаживать за кухонным комбайномКухонный комбайн — пожалуй, самый желанный и незаменимый помощник на кухне. И каждому владельцу такой техники хочется, ...20.04.2013
Как выбрать кухонную машину?
Как выбрать кухонную машину?Современный ритм жизни человека предусматривает использование кухонной машины, которая облегчила бы его существование, ...18.04.2013
Как приготовить горячий шоколад?
Как приготовить горячий шоколад?Для того, чтобы приготовить горячий шоколад, понадобится специальный аппарат, подойдет также паровой кран кофе-машины. ...16.04.2013
Как ухаживать за кофе-машиной?
Как ухаживать за кофе-машиной?Долговечность кофе-машины, как и любой техники, зависит от правильной эксплуатации и регулярного ухода. Чтобы правильно ...14.04.2013
Как правильно приготовить кофе в кофе-машине
Как правильно приготовить кофе в кофе-машинеТрудно представить, насколько много людей любят насладиться вкусным кофе. Прекрасно, когда есть возможность ...12.04.2013