Главная » О кофе

О кофе

Кофе может по праву претендовать на звание самого востребованного напитка. За пятьсот лет развития этот продукт Аравийского полуострова тесно переплелся с традициями и культурными особенностями многих народов. Но за столь продолжительную историю мирового лидерства, высокая калорийность кофе не раз была причиной нешуточных дискуссий. Тенденция вышла на новый виток в 21 веке, когда люди стали внимательнее относится к собственному здоровью.

Что говорят учёные

Каждое утверждение, претендующее на истинность, должно подтверждаться научными исследованиями. В итоге, был проведен ряд исследований, результаты которых обрадовали любителей бодрящего напитка, следящих за правильностью питания. Высококалорийность и связанный с ней вред кофе на экспериментальном уровне не удалось подтвердить, поскольку в чашке (двухсотграммовой) содержалось не более 2 килокалорий.

«Кофеин активно используют в медицине. В некоторых препаратах он является основным компонентом. Такие лекарственные средства назначают при проблемах с дыхательными путями».

Что влияет на калорийность

Когда речь заходит об избыточных калориях, то ответ на вопрос, а какой кофе в зернах лучше? – уже воспринимается, как верхушка айсберга тех знаний, которые предстоит изучить. Все очевидные факты и результаты многолетних исследований о кофе, можно свести к следующему:

  • кофейные зёрна долгого хранения выделяют больше масел (а с ними и калорий);
  • эспрессо без сахара содержит 2 килокалории;
  • у воды, как и у чистого кофе, нулевая калорийность;
  • перед тем как сварить кофе в турке, ее необходимо прогреть;
  • количество калорий пропорционально концентрации сиропа, сливок, сахара, молока.

«В состав напитка 3 в 1 входят: синтетические добавки, самый дешевый заменитель кофе, сливки сомнительного качества. Калорийность – 70 килокалорий. Его с огромной натяжкой можно причислить к кофейным напиткам».

Приверженным ценителям аристократического напитка, следует помнить, что калорийность кофе зависит от разных добавок, а не от самого кофе. Зная, количественное содержание нежелательных калорий в каждом компоненте, можно наслаждаться вкусом и следить за весом.