Микроволновки производителей можно разделить на классы. Микроволновки производства США, Швеции, Германии и Японии относятся к профессиональным СВЧ-печам первого класса. СВЧ из Италии относятся к среднему классу, а эконом-класс — это полупрофессиональные тайваньские микроволновки.
Больше всего в странах СНГ пользуются спросом профессиональные американские СВЧ- печи. Amana (Inc., США) является международным концерном, занимающимся производством микроволновых печей, в том числе профессиональных, для общепита.
Вся продукция отвечает стандартам и требованиям, предъявляемых российским рынком к зарубежным поставщикам. Корпус микроволновки сделан из нержавеющей стали. Ее объем составляет 17-34 литра. Может иметь до 100 режимов работы.
Микроволновки этой компании могут использоваться в кафе, пиццериях, барах. В основном они имеют 28 литров и предназначены, чтобы разогревать продукты. Внутренняя поверхность изготовлена из нержавеющей стали. Модели могут иметь механический таймер или сенсорную панель.
Вторая фирма, которая также популярна в общественном питании, занимающаяся выпуском полупрофессиональных СВЧ-печей, является немецкая фирма Bork. Ее модели предназначены для приготовления и разогрева продукции, а также есть функция размораживания.
Корпус выполнен из нержавеющей стали. Для профессионального использования подойдет еще СВЧ — печь, которая имеет гриль и конвенцию МВМ Groskuchentechnik.
Итальянское оборудование представлено профессиональными микроволновками DeLonghiи Beckers. Эти печи имеют рабочий объем 24 и 30 л, цифровой дисплей, в модели на 30 л можно установить время и дату.
Все микроволновки обладают пятью режимами приготовления. Специальный материал с эффектом Drop-Down не дает запотевать стеклу во время работы СВЧ-печи.
Модели WP900 итальянской компании Sirman предназначены для бара или небольшого ресторана. Корпус изготовлен из нержавейки, поворотная платформа из стекла. На цифровом дисплее отражается вид кулинарной обработки. Управление может быть ручным или автоматическим.
Kocateq (Южная Корея) — южнокорейская фирма, занимающаяся выпуском профессиональных СВЧ-печей. Они имеют хорошую механическую прочность конструкции и высококачественные электрические компоненты.
Панель может быть электронной и электромеханической. Имеет набор стандартных функций: размораживает, разогревает, готовит.