Главная » Статьи » Как выбрать кофейный автомат для вендинга?

Как выбрать кофейный автомат для вендинга?

Добавлена: 07.03.2019

Как выбрать кофейный автомат для вендинга?Кофе — один из самых популярных напитков в нашей стране, который люди пьют не только у себя дома или в кафе, но и в офисных центрах, магазинах, торговых комплексах и даже прямо на улице. Именно поэтому в людных местах часто устанавливаются вендинговые автоматы, кофе, оборудование для вендинга. Цены на это оборудование бывают самыми разными, поэтому нужно знать, на что обращать внимание при их выборе.

Виды и устройство кофейных автоматов

Кофейный автомат — это автоматизированное оборудование, которое позволяет купить кофе и другие горячие напитки без помощи продавца. Сейчас в продаже можно найти автоматы для приготовления растворимого, зернового и капсульного кофе. Кроме кофе они позволяют приготовить лимонный чай, капучино, различные ванильные напитки, латте, горячий шоколад и т.д.

В людных местах устанавливаются напольные вендинговые аппараты. Обычно они имеют внушительные габариты. Это необходимо для того, чтобы разместить внутри корпуса большие емкости для разных ингредиентов и воду. Средняя высота напольных кофейных автоматов составляет 1780–1860 мм, ширина — 600–785 мм, глубина — 560–600 мм.

Автомат больших размеров удобнее обслуживать, убирать и ремонтировать. Также высокие аппараты являются более удобными для покупателей, поскольку им не приходится в этом случае нагибаться для того, чтобы забрать стаканчик с кофе или сдачу.

Все автоматы выпускаются со стандартным интерфейсом, они имеют:

  • Кнопки меню. Для удобства покупателей кнопки размещены в центральной зоне автомата так, чтобы человек с любым ростом мог выбрать подходящий напиток. В зависимости от размера автомата и количества напитков кнопки могут размещаться в один, два или даже в три ряда. Все кнопки влагозащищены, что позволяет вытирать оборудование мокрой тряпкой. Владелец автомата может менять оформление кнопок. Для этого достаточно просто распечатать свои наклейки и вставить их в специальные кармашки.
  • Окно для выдачи стакана с напитком. Это окошко располагается ниже кнопок и имеет дверцу из прозрачного пластика. В зависимости от модели автомата дверца может открываться либо вверх, либо в сторону. Иногда владельцы оборудования снимают прозрачную шторку, чтобы ее не сломали люди. Но в общественных местах, где людно, пыльно и грязно лучше этого не делать.
  • Отверстия для внесения денег. Новые модели аппаратов имеют два отделения для приема денег: одно для приема монет, а другое — для купюр. Внутри аппарата установлено специальное устройство, которое распознает номинал купюры, проверяет их подлинность и складывает в специально отведенное для денег отделение.
  • Окно для выдачи сдачи. В современных вендинговых аппаратах устанавливается диспенсер монет, что позволяет выдать сдачу покупателю. Для этого внизу аппарата устанавливается ящичек, в который высыпаются монеты для сдачи. Поэтому когда покупатель вносит большую сумму, чем надо для покупки эспрессо, то аппарат выдает ему сдачу мелочью. Старые аппараты могут не выдавать сдачу. Но это очень неудобно как для покупателей, так и для владельца оборудования.

Наиболее востребованным напитком, который покупают в таких автоматах, является эспрессо. Напиток готовится напрямую из кофейных зерен, которые перемалываются на кофемолке. Потом перемолотые зерна попадают в камеру пресса, туда же поступает горячая вода. Таким образом, кофе готовится по той же технологии, что и в кофейнях или ресторанах. Поэтому свежеприготовленный эспрессо в уличном кофейном автомате ничем не хуже того, что можно приготовить в домашних условиях.

Критерии выбора

Предприниматели, которые занимаются вендинговым бизнесом, большое внимание уделяют подбору кофейных автоматов. Ведь им нужно, чтобы это оборудование было долговечным, надежным, функциональным, легко поддавалась ремонту и восстановлением.

При выборе кофейных автоматов следует обращать внимание на следующие моменты:

  • Виды автоматов. Сейчас можно без проблем приобрести оборудование, которое готовит растворимый или зерновой кофе. Но в последнее время все-таки большим спросом пользуется второй тип автоматов. При подборе оборудования нужно учитывать и место, где оно будет ставиться. Для небольшого офисного здания, в котором работает до 200 человек, подойдет маленький кофейный автомат с 8–10 видами напитков. Для больших деловых центров лучше выбирать более дорогие автоматы, которые отличаются высокой скоростью приготовления кофе и предлагают большой выбор напитков.
  • Функционал. Современные автоматы предлагают покупателю выбрать не только вид напитка, но и помол (кофе мелкого, среднего или грубого помола). Хорошо, если оборудование поддерживает функцию самоочитски и самодиагностики, ведет учет продаж и имеет защиту от коротких замыканий. Обязательно аппарат должен контролировать уровень и температуру воды, а также позволять проводить перенастройку кнопок и рецептуру напитков.
  • Меню. Чем больше напитков предлагает автомат, тем лучше. Но самыми продаваемыми являются крепкий эспрессо, традиционный американо, латте, ароматное капучино и, конечно же, горячий шоколад. Поэтому они должны быть в меню обязательно.
  • Платежная система. Некоторые компании продают автоматы без купюроприемников. Нередко этот момент умалчивается, поэтому перед покупкой оборудования следует интересоваться его комплектацией. Автоматы без монето– и купюроприемников могут устанавливаться в офисах, где оплата будет осуществляться либо через администратора, либо через кассу.

Часто кофейные автоматы комплектуются дополнительным оборудованием. Например, нередко аппараты устанавливаются в помещениях, в которых нет магистральной подачи воды. В таких случаях следует покупать оборудование с системой автономной подачи воды. Также по желанию заказчиков некоторые компании оснащают свои автоматы терминалами для приема банковских карт, модемами и экранами для рекламных роликов.

Похожие записи
Кофемашина Rancilio S1
Кофемашина Rancilio S1Практичная и верная кофемашина Rancilio Epoca S1 использует широкой известностью между экспресс-машин. Эта модель очень ...19.10.2018
Рожковая кофеварка для тех, кто ценит не только вкус, но и аромат
Рожковая кофеварка для тех, кто ценит не только вкус, но и ароматРожковые кофеварки предназначены для быстрого приготовления кофе из молотых зерен посредством воздействия пара под ...06.11.2014
Тренируемся и худеем вместе с кофе
Тренируемся и худеем вместе с кофе Ученые уже доказали много всего о воздействии кофеина на человеческий организм, и в большинстве случаев это влияние ...19.10.2014
Натуральный кофе: польза и вред
Натуральный кофе: польза и вред Все мы прекрасно знаем о том, что чашечка кофе позволяет получить неимоверное удовольствие, расслабиться, собраться ...18.10.2014
Кофе и беременность
Кофе и беременность Беременные женщины в обязательном порядке должны знать о том, что ежедневное употребление кофеина в количестве ста ...17.10.2014
Кофе вылечит целлюлит
Кофе вылечит целлюлит Наиболее опасным веществом, которое способствует формированию такого неприятного явления, как целлюлит, безусловно ...31.07.2014