Главная » Статьи » Как определить сорт кофе самому

Как определить сорт кофе самому

Добавлена: 10.07.2013

Как определить сорт кофе самомуВ мире в природных условиях произрастает много кофе.

Относится это, в основном, к некоторым сортам Эфиопии, являющейся по праву родиной кофе.

И сейчас Восточная Африка, где на высокогорьях выращиваются знаменитые выдающиеся сорта кофе, является одним из производителей уникальных сортов кофе.

Из единственной кофейной плантации, благодаря арабам, кофе стал расселяться. Одним из первых «поселений» был Ближний Восток, а благодаря французам и голландцам, география распространения кофе расширилась.

В наше время крупнейшим производителем и экспортером кофе является Бразилия, которая как бы созданы друг для друга. В самом начале своего развития кофейные зерна использовались как продукты, смешивались с жиром животного, а приготовление напитка отдаленно напоминало вино.

Соответственно, в исламском мире, который запрещал алкоголь, долгое время этот напиток использовали, как замена вину.

Около двух десятков видов кофе произрастает в дикой природе. Для приготовления вкуснейшего напитка из кофе используется два вида Арабика и Робуста. Более эстетичными являются зерна Арабики, а своеобразный аромат и привлекательная горчинка, благодаря кофеину, принадлежит зернам Робуста.

Различные смеси этих двух видов образуют множество других, не менее великолепных, сортов кофе.

В современном мире, среди многочисленного разнообразия кофе, бывает сложно разобраться и определить лучший. Для определения качества кофе первое, что необходимо проверить, это запах кофейных зерен, в которых нет места запаху горечи и кислоты, вследствие неправильной обжарки кофейных зерен.

Существует множество различных сортов кофе, к которым относятся престижный ямайский, великолепный вкус горького кофе, а также кофе с необычным и незабываемым шоколадным оттенком, все более привлекающих людей и делающих их по настоящему ценителями и фанатами этого чудеснейшего, ароматного напитка.

Отдельные сорта кофе, при смешивании, имеют свои вкусовые характеристики. Для достижения наилучших сочетаний вкуса, различные сорта кофе смешивают для создания купажей, при которых создаются все новые букеты сложных и сбалансированных неповторимых вкусовых качеств.
Как определить сорт кофе самому

Выбирая сорт кофе, можно убедиться в уникальности, присущей каждому виду, определенно, подходящего для вас, имеющего свой «характер».

Для того, чтобы постоянно наслаждаться ароматнейшим кофе, при выборе сорта учитывайте, что главным приоритетом является правильное хранение, зерна должны быть свежеобжаренными.

Хорошо приготовленный кофе — это аромат и послевкусие, ценящиеся знатоками.

Похожие записи
Как правильно жарить кофе
Как правильно жарить кофеСогласно многочисленным легендам человека и кофе между собой связывают, предположительно, 2,8 миллионов лет. По ...08.07.2013
Как выбрать микроволновку?
Как выбрать микроволновку?С помощью микроволновой печи осуществляется термическая обработка продуктов с помощью микроволн, для этого в ней ...06.07.2013
Лучшие производители микроволновок
Лучшие производители микроволновокМикроволновки производителей можно разделить на классы. Микроволновки производства США, Швеции, Германии и Японии ...04.07.2013
Как выбрать мультиварку?
Как выбрать мультиварку?На нашей кухне появилось множество приборов, облегчающих приготовление пищи. Одним из таких приборов является ...02.07.2013
Зачем нужны мультиварки?
Зачем нужны мультиварки?Современная кухня оснащена многими приборами, которые автоматизируют приготовление пищи. А есть приборы, которые ...20.06.2013
Как выбрать зеленый кофе?
Как выбрать зеленый кофе?Кофе становиться все более популярным, поэтому кофейный бизнес быстро развивается. Важно научиться определять ...18.06.2013